Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica - Marcella Hazan

Código: 8709 Marca: Martins Fontes

Título: Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica

Autor: Macella Hazan

Condição: Usado

Editora: Martins Fontes

Ano: 2021

Edição: 2 Edição - 4 Reimpressão

Idioma: Português

Capa: Brochura

Páginas: 698

Tamanho: 24cm x 18cm x 5cm

Peso: 1.100g

ISBN: 9788578277154

FOTO REAL DO PRODUTO!

OBSERVAÇÕES: Em ótimo estado de conservação, capa lombada e páginas muito bem preservadas.

SOBRE O LIVRO

Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.